卫生部严控酒店斋戒月自助餐·确保原料和冰块供应场所守规

（布城1日马新社讯）卫生部扩大对酒店斋戒月自助餐的监督范围，确保相关酒店、食材和冰块供应场所在整个斋戒月期间，恪守卫生和安全标准和规定。

卫生部今天发文告说，监督工作早在斋戒月开始前就已进行过，包括检查原料来源、食品准备区和获得地方政府发出执照的商贩。

“此举旨在确保遵守现有食品安全标准和规定，包括所有斋戒月市集。

“卫生部始终致力于通过持续监督和执法确保整个斋戒月期间的食品安全。”

卫生部还提醒商家禁止使用非常规的容器来盛装或准备食物，例如用鱼缸代替盛水容器、用黑色垃圾桶储存原材料，或使用其他不适当设备等可能会造成食品污染的行为，增加消费者的健康风险。

卫生部将通过社交媒体、电视和广播等各种传播平台加强宣导。